😋米粉のホットケーキ🍳
本日もおひとりさま🐰🐱
主人は明日からしばらく休みなので それまでの我慢だ～！
涼しいうちに買い出しに…と思い午前中にスーパー、薬局回ってきました。
スーパーでは立派な国産鶏むね肉を、鶏ハム用に2枚調達👍
一枚400ｇもの大きな鶏むね肉…！びっくり。
そうめんにそえたり、パンにはさんだり、生春巻きにしたり、万能な鶏ハム。
ナンプラーかけたりチリソースかければ味の変化も楽しめるので重宝✨
しばらくは鶏ハムアレンジ料理が続きそうです( ´艸｀)
そして大好きなカルディへ移動し、お目当てのアイスブレンドを購入。
そして大好きなROI THAIカレーを買い足し…
お手軽に調理できる鯖缶、
決算セールで200円になっていたもへじの米粉😻
こちらも購入。
帰宅し、さっそく米粉パンケーキを作りました🐰
外はサクサク、中はもちふわです💛
米粉 150ｇ
砂糖 35ｇ
片栗粉 6ｇ
ベーキングパウダー 6ｇ
たまご 1つ
牛乳 140㎖
米粉なのでダマにならずに混ぜるのが簡単。
焼き立てに カルピスバターをのせて、アイスブレンドコーヒーといただきました💛
友達と連絡をとり近況を語りつつゆっくりと過ごし
至福の時間となりました💛
🐰🐱
